Tất cả mọi thứ bạn cần biết về văn hóa Hungary (Phần 3) - My blog
CÔNG DÂN CHÂU ÂU

Tất cả mọi thứ bạn cần biết về văn hóa Hungary (Phần 3)

13/05/2022

Tất cả mọi thứ bạn cần biết về văn hóa Hungary (Phần 3)

Trong phần này, hãy cùng tìm hiểu về nền văn hóa Hungary – một trong những nền văn hóa đặc sắc nhất châu Âu nhé!

Văn hóa truyền thống

Hai ngày lễ lớn nhất trong văn hóa Hungary là lễ Giáng Sinh & lễ Phục Sinh. Giáng Sinh là ngày lễ gia đình, khi cả nhà sẽ ngồi quây quần lại bên nhau thưởng thức súp cá cay halászlé, bắp cải cuộn töltött káposzta, bánh bột nhào beigli và đương nhiên không thể thiếu loại kẹo socola đặc biệt szaloncukor.

Bánh bột nhào Beigli
Bánh bột nhào Beigli
Bắp cải cuộn Töltött káposzta
Bắp cải cuộn Töltött káposzta
Kẹo socola Szaloncukor
Kẹo socola Szaloncukor

Ngày Phục Sinh, bên cạnh các món ăn truyền thống trên, cả làng sẽ tổ chức trò chơi tìm trứng. Nữ giới sẽ trang trí những quả trứng socola để tặng cho nam giới, cùng những bài thơ ngắn hài hước.

Nhắc đến văn hóa Hungary chắc chắn không thể không nhắc đến các lễ hội. Một trong những lễ hội truyền thống nổi tiếng nhất đất nước này chính là Busójárás. Đây là một lễ hội lớn được tổ chức hàng năm và được xem là vô cùng ý nghĩa đối với người dân bản địa. Trong lễ hội này, ngoài việc ăn mặc hóa trang kì quái, người dân còn tổ chức các buổi biểu diễn âm nhạc truyền thống và cùng nhau nhảy những điệu múa dân gian. Ngoài ra còn có tục lệ ném bột vào nhau, cùng nhau uống rượu vang từ các bình rượu lớn.

Văn hóa Hungary - Lễ hội Busójárás
Người hóa trang mừng lễ Busójárás
Văn hóa Hungary - Lễ hội Busójárás
Đám đông tụ tập tại quảng trường mừng lễ Busójárás

Ngoài ra, văn hóa Hungary còn nổi tiếng với vô vàn các lễ hội khác như Liên hoan Sziget, Veszprémfest, Lễ hội Volt Telekom, Balaton Sound …

Văn hóa ẩm thực

Văn hóa ẩm thực của Hungary vô cùng phong phú với nguyên liệu phổ biến nhất là các loại thịt đỏ. Món ăn “quốc dân” của người Hungary là Goulash – thịt hun khói hầm kỹ cùng súp đậu, khoai tây. Đây là món ăn được những người chăn cừu sáng tạo ra từ thế kỷ thứ 9 và dần trở nên phổ biến vì nó ngon miệng, dễ làm và dễ bảo quản. Và cũng bởi vì có nguồn gốc từ những người chăn cừu nên thường trong các buổi tụ tập, đàn ông sẽ có trách nhiệm nấu goulash cho cả nhà thưởng thức.

Súp thịt hầm Goulash

Một trong những nét đặc trưng khác của ẩm thực Hungary là bột ớt Paprika. Đây không phải là thứ bắt nguồn từ Hungary, mà được du nhập vào nước này bởi người Tây Ban Nha, Ấn Độ. Người Hungary nhanh chóng yêu thích thứ gia vị mạnh này, và từ đó nó trở thành một phần không thể thiếu trên bàn ăn của họ cũng như một mặt hàng xuất khẩu chủ lực. Món goulash truyền thống của họ sau này cũng được thêm thành phần mới này.

Một vài món ăn nổi tiếng khác của Hungary là halászlé – súp cá cay, và lecsó – món hầm cay làm từ bột ớt paprika, cà chua và xúc xích. Nếu bạn không thể ăn được cay thì cũng đừng lo, vì có loại bột ớt paprika ngọt.

Súp cá cay Halászlé
Súp cá cay Halászlé

Các loại rượu mạnh được ủ từ trái cây (pálinka) rất phổ biến. Sau thế chiến thứ II, bia cũng càng ngày trở nên thịnh hành.

Văn hóa ứng xử

Ứng xử xã hội

Khi chào hỏi

– Cả nam và nữ chào nhau bằng cách bắt tay, thông thường nam nên đợi nữ đưa tay ra trước. 

– Những người lớn tuổi, truyền thống hơn có thể sẽ cúi đầu khi chào phụ nữ

– Bạn bè thân thiết sẽ hôn nhẹ lên hai má, má trái trước, má phải sau.

– Bạn nên gọi người Hungary bằng họ. Gọi họ bằng tên khi chưa được cho phép được coi là bất lịch sự.

– Giao tiếp trong bối cảnh kinh doanh, người Hungary gọi nhau bằng chức vụ và họ. Ví dụ:  Giám đốc Nagy, trưởng phòng Kovács, …

Cách người Hungary chào hỏi

Khi làm quen & tâm sự

– Nếu bạn cảm thấy mình đang được hỏi những câu hỏi hơi riêng tư, thì không phải là người Hungary đang tọc mạch, vô duyên đâu. Đó chỉ đơn giản là họ đang muốn tìm hiểu về bạn thôi.

– Người Hungary thường xuyên chia sẻ những thông tin riêng tư và thân mật về cá nhân họ với bạn bè, và họ cũng mong bạn sẽ làm điều tương tự với họ.

– Người Hungary sẽ có xu hướng những người khép kín và không mở lòng.

– Người Hungary coi giao tiếp bằng mắt là biểu hiện của sự chân thành. Vì vậy, hãy cố gắng nhìn vào mắt họ khi nói nếu có thể.

– Người Hungary thẳng thắn, thích đùa, thích kể chuyện. Họ không thích kiểu nói chuyện vòng vo, bóng gió, mơ hồ.

Khi tặng quà

– Nếu bạn được mời đến nhà người Hungary chơi, hãy mang theo một hộp socola ngon, một bó hoa hoặc một chai rượu Tây.

– Bó hoa nên có số lượng lẻ: 5, 7, 9, 11, … bông. Nhưng nên tránh số 13, vì người Hungary coi đây là con số không may mắn.

– Không nên tặng hoa loa kèn, hoa cúc, đây là các loại hoa tang trong văn hóa Hungary. Nếu đó không phải sự kiện vui vẻ (đám tang, lễ tưởng niệm, …) thì không nên tặng hoa hồng đỏ.

– Nên mở quà ngay khi được tặng nếu phù hợp. Điều này thể hiện sự háo hức và trân trọng với món quà.

Phép tắc bên bàn ăn

Văn hóa Hungary rất coi trọng việc ứng xử lịch sự khi ăn uống. Nếu bạn có được mời tới nhà người Hungary dùng bữa, hãy nhớ:

– Đến đúng giờ hoặc muộn tối đa 5 phút. Nếu đó là một buổi tụ tập lớn, bạn cũng không nên muộn quá 30 phút.

– Không nên đi lung tung trong nhà, cũng không nên đề nghị người Hungary dẫn bạn đi giới thiệu 1 vòng quanh nhà.

– Tay trái cầm nĩa, tay phải cầm dao.

– Đợi chủ nhà nói chúc ngon miệng và bắt đầu ăn trước, rồi bạn mới được bắt đầu ăn.

– Không được để khuỷu tay lên bàn, nhưng người khác phải luôn thấy được hai tay của bạn.

– Nếu bạn chưa ăn xong thì hãy để dao và nĩa trên đĩa. Nếu bạn ăn xong rồi, hãy để dao và nĩa song song bên phải đĩa của bạn.

– Hết bữa, hãy đứng dậy và mời chủ nhà 1 ly để cảm ơn vì bữa ăn.

– Nếu bạn không muốn uống nữa, hãy để cốc đồ uống còn một nửa. Nếu cốc đồ uống trống không, họ sẽ lập tức đổ đầy lại cho bạn.

– Không bao giờ được cụng ly nếu uống bia.

Người Hungary có rất nhiều quy tắc phức tạp trên bàn ăn

Văn hóa văn phòng

Đối với các cuộc họp

– Tránh họp đột xuất. Mọi cuộc họp đều phải được lên lịch từ sớm và nên có thông báo bằng văn bản.

– Khá là khó để lên lịch họp vào chiều thứ 6 trong khoảng thời gian từ giữa tháng 7 đến giữa tháng 8 (thời gian mùa hè). Quãng thời gian Giáng Sinh và Năm mới cũng vậy (từ giữa tháng 12 đến giữa tháng 1).

– Nếu bạn có khả năng bị muộn, lập tức thông báo cho người Hungary ngay và đưa ra một lời giải thích hợp lý. Việc đúng giờ là điều rất quan trọng & hủy cuộc họp sát giờ được coi là cực kì thô lỗ và có thể phá hỏng mối quan hệ giữa hai bên.

– Bạn có thể nói chuyện phiếm và làm quen trước, sau đó từ từ dẫn vào chủ đề cuộc họp.

– Người Hungary rất quan tâm đến chi tiết cụ thể và sẽ muốn hiểu rõ cặn kẽ mọi thứ trước khi đưa ra quyết định.

– Các trao đổi trong cuộc họp thường diễn ra khá cởi mở.

– Tránh việc gây áp lực để thúc ép họ đưa ra quyết định.

Người Hungary cực kì nghiêm khắc về vấn đề giờ giấc

Xây dựng mối quan hệ

Việc xây dựng mối quan hệ là rất quan trọng trong văn hóa Hungary. Các buổi họp thường bắt đầu bằng việc nói chuyện phiếm, hỏi han để hiểu nhau hơn. Bạn nên cố gắng hẹn gặp trực tiếp và chăm gọi điện để nuôi dưỡng mối quan hệ tốt hơn, có thể xem xét mời đối tác đến thăm, dự sự kiện của công ty chẳng hạn. Nếu bạn có nguồn giới thiệu uy tín từ bạn bè, người thân của họ thì khả năng thành công sẽ cao hơn.

Những việc nên làm & không nên làm

Nên làm

– Người Hungary rất tự hào về văn hóa Hungary, đặc biệt là ẩm thực và rượu vang của họ. Nếu bạn khen ngợi những thứ này khi trò chuyện sẽ khiến ấn tượng của họ về bạn tốt hơn rất nhiều.

– Cẩn thận khi nói về các vấn đề liên quan đến kinh tế của Hungary. Quốc gia này đã trải qua nhiều biến động về kinh tế.

– Văn hóa Hungary rất đề cao phép tắc ứng xử khi ăn uống, vì vậy hãy tỏ ra lịch sự nhất có thể. Ngoài các phép tắc thông thường, nên tránh đề cập đến các vấn đề không phù hợp khi đang ăn.

– Tránh các chủ đề liên quan đến 2 cuộc Thế chiến và Chiến tranh Lạnh.

Không nên làm

– Nói chuyện về các chủ đề liên quan đến các dân tộc thiểu số ở Hungary hay so sánh họ với các nước láng giềng.

– Nói chuyện về ảnh hưởng của Mỹ lên nền kinh tế Hungary. Rất nhiều người Hungary vẫn giữ thái độ hoài nghi với sự can thiệp của Hoa Kỳ vào nước này.

– Nói chuyện về các vấn đề liên quan đến nhập cư, đặc biệt là làn sóng nhập cư từ Trung Đông và Bắc Phi.

– Đừng phản ứng quá nặng nề khi ý kiến của bạn bị phê bình và phản biện. Người Hungary rất thẳng thắn.

Hãy đón chờ những bài viết tiếp theo của BSOP để tìm hiểu sâu hơn nữa về những thành phố đáng sống nhất Hungary nhé!

Nếu bạn có nhu cầu hoặc thắc mắc về định cư tại Hungary, hãy để lại thông tin TẠI ĐÂY hoặc liên hệ ngay hotline 0904 966 797 để được tư vấn cùng các chuyên gia. Với đội ngũ giàu kinh nghiệm trong ngành & từng sinh sống và làm việc tại Hungary nhiều năm, BSOP tự tin sẽ là người bạn đồng hành đắc lực của bạn trên con đường chinh phục Hungary.

Xem các phần khác của chuỗi bài viết về đất nước, con người, văn hóa Hungary tại đây:

Phần 1 – Giới thiệu tổng quan về Hungary

Phần 2 – Chi phí sinh hoạt tại Hungary

Phần 4 – Những thành phố đáng sống tại Hungary

Phần 5 – Nền kinh tế Hungary

Phần 6 – Những sự thật thú vị về Hungary

Bạn có thể xem các chuỗi bài viết tương tự về Bồ Đào Nha tại đây:

Cuộc sống tại Bồ Đào Nha

Du lịch Bồ Đào Nha

BSOP – ĐẦU TƯ ĐỊNH CƯ QUỐC TẾ

HOTLINE: 0904 966 797 – 0989 136 666

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *